Information om brug af cookies

Denne hjemmeside bruger cookies, cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungerer, men de giver også info omkring hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Læs mere om vores cookies og hvordan du sletter dem her


DK

Indfrysning

Indfrysning

Ved indfrysning af større mængder af fødevarer bør fryseren sættes på indfrysningsfunktionen i god tid, før fryseren fyldes op. Hurtig indfrysning ved lav temperatur er vigtigt for at bevare fødevarernes kvalitet. Ved langsom indfrysning risikerer man, at der dannes store iskrystaller, som ødelægger cellevæggene. Det betyder, at frugt og grøntsager mister saftspænding og bliver slatne, og at kød og fisk safter meget ved optøning. Maden bliver tør og smagløs, og vigtige næringsstoffer går tabt med saften.